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�𣶹�銁滨�㚚� > �𤩎�� > 烘培器具 > 擠花袋 嘴 / Pastry Bag. Decorating Tip

 

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品    名

Product Name

/

2入羅蜜亞花嘴組
型    號

Item No.

/

HS-606
價    格

Price

/

310元
箱   入   數

Pc/Carton

/

12 PCS/盒(144PCS/箱)
國 際 條 碼

Barcode

/

4710086196400
其    他

Others

 

 
 

1. 花嘴邊緣成鋸齒狀且中間為中空的特殊造型,可製作中間有空洞的造型曲奇,只要在中間放置上果醬或特殊餡料,即可變成戒指餅乾亦稱為羅蜜亞西餅。
2. 運用在杯子蛋糕上也可變身成為簡易造型的工具唷。
 








餅乾準備材料:
1. 無鹽奶油 75g
2. 糖粉 85g
3. 蛋白55 g
4. 低筋麵粉 150g
5. 香草精數滴

內餡準備材料:
1. 無鹽奶油 20g
2. 細砂糖 30g
3. 杏仁片 30g
4. 黑芝麻 3g
5. 蜂蜜 20g

*羅蜜亞西餅做法:
1.先將無鹽奶油放在室溫下軟化後,加入糖粉,再用打蛋器攪拌至發(奶油呈現蓬鬆狀),再分次加入蛋白。
2.滴入數滴香草精,並攪拌均勻。
3.再將低筋麵粉加入奶油霜內,用刮刀以按壓的方式拌勻。
4.拌好的麵糊需靜置10分鐘,才可再操作。
5.再將麵糊裝入防滑加強擠花袋裡,並將羅蜜亞花嘴緊貼住烤盤,以垂直方式擠出麵糊。
6.挖適量的內餡,放在擠好的餅乾糊空心處。
7.放入預熱好的烤箱,150度,上下火,烤15分鐘。
*羅蜜亞西餅內餡做法:
1.將無鹽奶油,細砂糖裝入小鍋,倒入蜂蜜。
2.小火將無鹽奶油、砂糖和蜂蜜熬至融化,熬制過程中,可用勺子不斷的輕輕攪拌。
3.最後加入杏仁片和黑芝麻。
4.再小火慢慢熬至濃稠狀即可關火。

使用及注意事項:
1. 花嘴請遠離火源、勿將其加熱、不可進烤箱、微波爐等等。
2. 不可使用洗碗機清洗及烘乾。
3. 花嘴邊緣稍微利手,請勿讓4歲以下孩童獨自使用。
4. 清洗花嘴時請小心邊緣銳利處。
5. 使用完畢請用軟性清潔劑和軟布仔細清洗紋路處,後放置陰涼處;若長時間不使用時,請陰乾後收置袋內,以防灰塵。
 
使用方法:
1. 將麵糊放入擠花袋後,擠的時候要將花嘴中間的空心圓圈處緊貼住烤盤,不移動,垂直擠出花形即可。


品名:三箭牌2入羅蜜亞花嘴組
型號:HS-606
材質:食品級PC (聚碳酸酯)
耐熱溫度:130°C以下,不適用鹼
規格:45x27x47mm / 45x27x42mm
產地:中國    保存期限:無  

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